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“荔”經(jīng)千選，好味曉萬家

發(fā)布時間： 2022-06-23

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一箱箱青紅相間的妃子笑整齊排列等待分選，箱子翻轉(zhuǎn)后準確地落入清水中，清洗、3-5度冷水預冷保鮮、按照不同標準分選打包，經(jīng)冷鏈配送后精準地送至不同需求的人手中。

這里是廣東省茂名市高州小蜂嗡嗡數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。每日都有大量的荔枝在這里經(jīng)分選、包裝好后運往全國各地。

跨界農(nóng)業(yè)

搭建橋梁拓渠道

“我以前是做家電的，在九陽做了十年。后面又去小熊新零售，積累了線下渠道和線上渠道的運營經(jīng)驗。”小蜂嗡嗡農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的創(chuàng)始人兼負責人黃其超說道。

黃其超是高州人，出身農(nóng)村，從小就看著周邊的父老鄉(xiāng)親種水果，賣水果。水果對氣候依賴性強，不少水果品種還存在大小年的問題。有時看著村民辛辛苦苦種出的水果因為天氣原因裂果，因為渠道不通滯銷，他感到非常痛苦。黃其超希望可以盡自己一份力為村民們推廣產(chǎn)品，打開銷路。

黃其超在荔枝果園中.png

黃其超在荔枝果園中

“本來在九陽做了十年線下銷售后，我就打算回鄉(xiāng)做農(nóng)業(yè)。但是當時電商產(chǎn)業(yè)方興未艾，新零售模式蓬勃發(fā)展，我就想去積累一些經(jīng)驗運用于農(nóng)業(yè)，于是又去小熊做了兩年?！秉S其超這樣告訴記者。

回到家鄉(xiāng)后，黃其超用了三年時間來創(chuàng)建小蜂嗡嗡這個平臺。一開始他也是摸著石頭過河，并沒有固定的合作對象和穩(wěn)定的荔枝來源，物流保鮮配套技術(shù)也了解的不夠，導致走了許多彎路?！暗谝卉嚴笾Γ\過去三分之二都是壞的。第二車訂單來的時候，我們手上沒有現(xiàn)成的荔枝，只好到處去收購，這里湊一點那里湊一點，質(zhì)量參差不齊的”，黃其超笑著回憶剛創(chuàng)業(yè)時的辛酸經(jīng)歷。

經(jīng)過一番摔打后，黃其超認為想要做好，還是得把農(nóng)產(chǎn)品商品化、標準化、品牌化，搭建中間橋梁，拓展銷售渠道。針對不同的渠道篩選不同的產(chǎn)品，包裝出不同的品牌和文化。農(nóng)產(chǎn)品不僅要種得好，重要還得賣得好。

品牌賦能

科技提升附加值

找準方向后，黃其超滿懷信心，斗志昂揚地想要去找農(nóng)戶合作。他看中的一些種植面積在100畝---2000畝的中型農(nóng)場，親自跑了幾百個農(nóng)場和農(nóng)場主談合作，向他們介紹采后商品化、品牌化和渠道化的重要性，但并不是所有農(nóng)場主都贊同黃其超的理念?！皠傞_始游說的時候可以說閉門羹是家常便飯”，黃其超告訴記者，“還好現(xiàn)在有許多新農(nóng)人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為農(nóng)村和農(nóng)業(yè)輸入新鮮血液，當時大概十個農(nóng)場主里面只能找到兩個懂我。”

在收集了兩千多個農(nóng)場信息后，黃其超及其團隊又私下進行了一輪篩選，只有20多個農(nóng)場符合合作條件。經(jīng)過三年的積累，黃其超合作的荔枝農(nóng)場達到了60多家，總計18000畝。小蜂嗡嗡和荔枝農(nóng)場合作，不僅收購他們的荔枝，還建立了大數(shù)據(jù)中心，將農(nóng)場的荔枝信息全部收入數(shù)據(jù)中心，以便日后對荔枝分析，有利于打造標準化的荔枝品牌。

“品牌為農(nóng)產(chǎn)品賦能，科技更能提升農(nóng)產(chǎn)品附加值”，黃其超這樣總結(jié)他的理念，“我與綠萌合作，引進最新一代智能柔性分揀系統(tǒng)，大大提升了我們荔枝的標準化，有利于荔枝商品化發(fā)展?！?/section>

在小蜂嗡嗡數(shù)智化農(nóng)產(chǎn)品商品化處理中心，記者看到了成筐成筐的荔枝被送入分選機，在經(jīng)歷氣泡清洗殺菌和冷水預冷保鮮后，被送入圖像識別和光譜分析檢測系統(tǒng)。圖像識別系統(tǒng)對荔枝的外觀數(shù)據(jù)進行抓取，光譜系統(tǒng)對荔枝的內(nèi)部數(shù)據(jù)進行抓取，通過數(shù)據(jù)庫設(shè)定的模型數(shù)據(jù)進行標準的分選。

“我們在中控臺可以清晰地看到每個荔枝的外表成色，了解內(nèi)部糖度”，綠萌分選線中央控制臺的負責人員廖陳生告訴記者，“這臺機器是非常智能的全自動化分選，一般只需要設(shè)定好分選標準，剩下的就交給綠萌以及打包人員?！?/section>

在中控臺電腦屏幕上，記者看到了工作人員設(shè)定的標準。以27、32、35為最大直徑標準區(qū)分大小果，每顆果除了被測量尺寸，檢測重量外，還會標上表皮成色，如“紅、綠”等。中控臺還可以檢測分選速度、間隔速度、等級個數(shù)、裝箱量等，真正實現(xiàn)全自動化的分揀。

黃其超與廖陳生在中控臺觀察荔枝數(shù)據(jù).png

黃其超與廖陳生在中控臺觀察荔枝數(shù)據(jù)

“綠萌的全自動智能分揀能夠降低人工成本，我們就可以把更多的資金投入到提升荔枝品質(zhì)上來”，黃其超向記者分析道，“并且綠萌的智能化分揀，能夠提升我們荔枝的標準化。針對不同的銷售渠道，我們供應(yīng)的荔枝標準也不同?！边@樣量身定制的標準和精準對接，有利于打造荔枝的品牌和口碑。

滿懷鄉(xiāng)情

招賢納士共創(chuàng)夢

小蜂嗡嗡旗下現(xiàn)已擁有“荔曉味”品牌，作為包含各個荔枝品種的通用品牌。接下來，小蜂嗡嗡還將打造高端品牌線，以“水庫小氣候”養(yǎng)育出的獨特口感的荔枝為主推品，打造“水庫荔枝”品牌。

“荔曉味”荔枝品牌包裝.png

“荔曉味”荔枝品牌包裝

在黃其超看來，荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展廣度還不夠。在西安的一次容量為600-700的調(diào)查中，他發(fā)現(xiàn)有將近三分之二的人從來都沒有吃過荔枝。而現(xiàn)在冷鏈保鮮物流、數(shù)字電商產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都非常有利于荔枝銷往更遠的地方。且現(xiàn)在荔枝銷量爬坡，但相應(yīng)的銷售渠道卻沒有拓展到位。

高州小蜂嗡嗡數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園將建設(shè)以數(shù)字化農(nóng)產(chǎn)品商品化處理中心、數(shù)字化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供應(yīng)中心、農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)業(yè)孵化中心、數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究中心四大產(chǎn)業(yè)為核心的數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，利用科技為荔枝產(chǎn)業(yè)賦能。同時，小蜂嗡嗡對接的不同渠道的不同要求也會倒逼荔枝產(chǎn)業(yè)質(zhì)量升級。在小蜂嗡嗡建立的大數(shù)據(jù)庫中，收集了與其合作的農(nóng)場荔枝信息。針對荔枝存在的大小年、糖度、病蟲害等問題，專家研究成果和農(nóng)民田間試驗常常存在沖突，小蜂嗡嗡旨在通過大數(shù)據(jù)分析，把專家研究理論和農(nóng)民種植實踐兩相結(jié)合，從而克服荔枝種植難題，優(yōu)化荔枝品質(zhì)。

黃其超在荔枝農(nóng)場.png