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從2014年的2000畝到2022年的6.1萬畝，貴州省從江縣百香果種植面積逐步擴大，已成為了縣主導產業(yè)，也成為了群眾致富的“金果果”。

走進從江縣農特產品集散中心大數(shù)據(jù)服務中心，從跳動的百香果數(shù)據(jù)屏可以看出，從江百香果的最高批發(fā)價已經(jīng)達到19元/斤，而全國最高批發(fā)價則在15.6元/斤。

想要果品在市場中取得消費者的喜愛和認可，不僅要自身品質優(yōu)異，還要有獨特的核心競爭力，那就是鮮果一定要分選分級，提升果品的附加值。

目前，鮮果的分級銷售基本已經(jīng)達成了水果行業(yè)的共識。分類越細、價格層次越豐富。

在從江縣農特產品集散中心，分選車間是百香果全產業(yè)鏈的中心樞紐，占地5700平方米。采摘下來的百香果會第一時間送進車間的智能分選線上。

這套分選設備是從江真尊實業(yè)有限公司引進的國內最先進的綠萌數(shù)字化智能分選線，為“貴果”品牌發(fā)展助力。該設備有著六大亮點。

亮點一：一機兩用、一模多用

這條四通道綠萌數(shù)字化智能分選線除了可以分選百香果外，還可用于分選柑橘。可實現(xiàn)每小時10噸、柑橘每小時16噸的處理量。

該設備利用AI深度學習，學習后的大數(shù)據(jù)模型可以實現(xiàn)不同地區(qū)的果品使用。就拿柑橘來說，綠萌柑橘大數(shù)據(jù)模型可以支撐臍橙、沃柑、橘柚、東海爆橘等柑橘類品種的分選，避免了不同廠區(qū)需要建不同的模型，節(jié)省了鮮果的試驗成本。如今綠萌柑橘設備只需要載入對應的大數(shù)據(jù)模型做設備校準就可實現(xiàn)一模多用。

運到分選車間的百香果、柑橘，由坐標式智能機器人進行上料，該機器人能夠在較小的占地面積情況下，實現(xiàn)高速抓取、穩(wěn)妥放置成框成框的百香果于分選線上。

機器人的運用可有效解決企業(yè)招工難，用工荒的同時，快速提高生產效率，產生更多的經(jīng)濟效益。

亮點三：水殺菌、熱保鮮技術

水殺菌、熱保鮮是江西綠萌科技與華中農大共同研發(fā)的綠色保鮮技術，可智能偵測并調控殺菌劑濃度和PH值，進行廣譜殺菌，同時可以促進水果熱激蛋白生成，使水果表皮更加緊致，增強果蔬抗病性和抗逆性，延長貨架期。

亮點四：AI視覺瑕疵系統(tǒng)

綠萌AI視覺分選系統(tǒng)采用雙目視覺，運用多光譜相機的同時采用特殊波段的光識別，全方位的采集每一顆水果的表面瑕疵與色澤情況。再將采集到的圖像結合大數(shù)據(jù)運用AI算法識別水果表面瑕疵和色澤，并將結果顯示在人機交互界面上,用戶還能根據(jù)自身需求，自主定義不同瑕疵、色澤、大小、重量等標準，將水果進行合理分級。

亮點五：內部品質無損檢測系統(tǒng)

綠萌內部品質無損檢測系統(tǒng)采用目前主流的人工智能（AI）系統(tǒng)＋在線式近紅外無損檢測原理，賦予了設備自主學習的能力。在檢測過程中能通過持續(xù)學習，智能分析出水果的糖（酸）度與霉心、褐變、干水、水心等內部信息?？蔀椴煌ㄖ平鉀Q方案，大大提升各種水果內部品質檢測精度，讓水果好吃看得見。

亮點六：大數(shù)據(jù)自動采集平臺

綠萌每條智能分選線都設置了大數(shù)據(jù)中控臺，能自動采集分選數(shù)據(jù)和入庫情況，精準掌握果品信息，不僅能保證水果產地溯源，產業(yè)布局科學種植。同時，也能告別人盯人的模式，通過大屏幕隨時觀察每一條線，每個人的工作效率，減少人工消耗，降低用工成本。

在我國，全國百香果需求量在300萬噸左右，目前尚有200萬噸的缺口，百香果產業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆ＹF州從江真尊實業(yè)目前已建成集百香果育苗、種植、加工、儲藏及物流為一體的現(xiàn)代化標準園區(qū)。

綠萌數(shù)字化智能分選設備的標準化建立助力從江百香果在終端定價權、種植指導上有標準可循，打開“優(yōu)果優(yōu)價”新局面，讓從江百香果走入全國市場，向全國輸送一份“從江”力量。