一條水果“通關(guān)”之路--從產(chǎn)地到餐桌（二）水果質(zhì)量上乘，甚至達(dá)到要求的完美，這只是完成了產(chǎn)品的過(guò)程。但從產(chǎn)品到商品的轉(zhuǎn)變才剛剛開(kāi)始，如何保持日本農(nóng)產(chǎn)品的高商品率，除了工匠精神對(duì)待農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化分揀包裝工藝也是其立于不敗之地的法寶。從田地到果實(shí)選擇植物首先，農(nóng)民從果樹(shù)上摘水果，放在專
2020-11-20
一條水果“通關(guān)”之路--從產(chǎn)地到餐桌（一）農(nóng)產(chǎn)品作為一種非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，其特殊性在于每個(gè)人的口味偏好和心理預(yù)期不同。這個(gè)問(wèn)題放到線上，會(huì)進(jìn)一步放大。因?yàn)橄M(fèi)者無(wú)法選擇自己的農(nóng)產(chǎn)品，在收到不符合預(yù)期的產(chǎn)品時(shí)，會(huì)被質(zhì)疑：平臺(tái)是不是故意給我發(fā)次品？當(dāng)時(shí)口味不一致的問(wèn)題上升到質(zhì)量差的判斷。在這種體驗(yàn)下，消
2020-11-16
使水果陳列損失變小的陳列方式大盤(pán)點(diǎn)國(guó)內(nèi)的水果零售商，無(wú)論是面向大眾消費(fèi)者的超市，還是面向中高端消費(fèi)者的品牌水果店，大多都會(huì)在木質(zhì)貨架上展示包裝精美的水果。而國(guó)外一般選擇另一種方式，——紙箱陳列方式。為什么外國(guó)人更喜歡紙箱陳列？1.推廣自己的水果品牌我國(guó)水果的精制包裝是一種變相的去品
2020-11-12
智利已經(jīng)躍升為中國(guó)最大的水果來(lái)源國(guó)汽車行駛在智利的5號(hào)公路上，不時(shí)有卡車來(lái)來(lái)往往，載著葡萄干、獼猴桃等水果，其中大部分被送往中國(guó)。根據(jù)中國(guó)海關(guān)此前公布的數(shù)據(jù)，2016年智利向中國(guó)出口價(jià)值約12億美元的新鮮水果，比上年增長(zhǎng)22%，取代泰國(guó)成為領(lǐng)先的新鮮水果進(jìn)口來(lái)源。智利水果有什么特點(diǎn)？為什么能一舉超越泰國(guó)，
2020-11-11
無(wú)論是數(shù)字農(nóng)場(chǎng)還是基地采集，其根本方法和操作方式都是設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)。為了保證一個(gè)臍橙從田間的樹(shù)梢到消費(fèi)者的餐桌都處于高品質(zhì)的狀態(tài)，阿里巴巴農(nóng)業(yè)發(fā)展部制定了130項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了果園的位置、果樹(shù)之間的距離、水果的甜度和形狀、水果的分級(jí)、運(yùn)輸和包裝等。從現(xiàn)場(chǎng)到消費(fèi)者的餐桌，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有詳細(xì)的工藝標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)
2020-11-10
“我們的基地收藏是針對(duì)目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷的現(xiàn)狀和困難：對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，農(nóng)民只知道憑經(jīng)驗(yàn)種田，看天吃飯，不知道把東西賣到哪里，賣給誰(shuí)，怎么賣。到什么程度；對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這也會(huì)讓他們很難買到自己需要的東西?！蓖鮽ピ诮榻B阿里做基地收藏項(xiàng)目的初衷時(shí)說(shuō)?！帮鰵w是個(gè)貧困縣。目前，通過(guò)收集和收集，秭歸當(dāng)?shù)毓r(nóng)
2020-11-09
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