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俗話說(shuō)：“一分錢一分貨”，果品要賣個(gè)好價(jià)錢，就要在嚴(yán)格分級(jí)分等上下一番功夫。若果子分級(jí)分等不嚴(yán)格，那么整批貨源就會(huì)因優(yōu)劣混裝而只能按“劣等”果品降級(jí)處理。假若把一級(jí)果、二級(jí)果混裝在一起，那么整車貨就不能賣成一級(jí)果的錢，而只能是賣個(gè)二級(jí)果的價(jià)，這樣就把一車好果子都當(dāng)作一般果子賣掉了。

（圖來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

實(shí)際上，我國(guó)在上世紀(jì)80年代就制訂了鮮食蘋(píng)果、梨等水果采后分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，受困于果農(nóng)水果分級(jí)意識(shí)淡薄和水果分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)推廣實(shí)施差，導(dǎo)致水果分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)很難在全國(guó)范圍內(nèi)推廣實(shí)施。自我國(guó)加入WTO后，國(guó)外水果紛紛進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，與國(guó)內(nèi)水果競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。這時(shí)，就突顯出水果分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的重要作用。

在水果分級(jí)篩選的過(guò)程中，提前剔除掉有蟲(chóng)的果子和表皮受傷的果子，能夠有效減輕病蟲(chóng)害的傳播，也讓消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)省了事。

水果分級(jí)很復(fù)雜，一般由多個(gè)指標(biāo)構(gòu)成，像是果實(shí)的大小、重量、果梗的長(zhǎng)度、果皮顏色和糖度口感都是重要的組成部分。以前果農(nóng)種水果，全憑個(gè)人喜好，沒(méi)有什么統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，也更別提有什么統(tǒng)一的采收標(biāo)準(zhǔn)以及售價(jià)了。分揀全憑人，人全憑經(jīng)驗(yàn)。一般都是分揀師傅根據(jù)自己的手感，再就是和自己的拳頭比大小，判斷直徑。這種做法看似簡(jiǎn)單實(shí)用，實(shí)際操作起來(lái)卻非常困難，這種技能卻需要多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)才能達(dá)到以手為秤的功力。并且由于人工對(duì)標(biāo)準(zhǔn)理解不一，精確度差。所以還得依靠專業(yè)的機(jī)械分選。

我國(guó)果蔬分選領(lǐng)域起步較國(guó)外晚，改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)一直在加強(qiáng)科技開(kāi)發(fā)，多次沖破技術(shù)封鎖，厚積薄發(fā)，自立自強(qiáng)。江西綠萌起步早、用自主創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)彎道超車國(guó)際，沒(méi)有技術(shù)，就從國(guó)外引進(jìn)消化吸收，果蔬采后技術(shù)從弱到精，如今，綠萌國(guó)產(chǎn)果蔬分選技術(shù)接軌世界同期先進(jìn)，展現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)大國(guó)國(guó)產(chǎn)技術(shù)裝備的魅力，讓農(nóng)業(yè)科技核心技術(shù)掌握在國(guó)人手中，實(shí)現(xiàn)民族自強(qiáng)。

綠萌自主研發(fā)設(shè)計(jì)的數(shù)字化智能化分選設(shè)備能檢測(cè)出每一個(gè)水果的甜度、大小、重量，表皮是否有霉斑、橘皮和劃痕等，果徑精確到毫米，重量可精確到正負(fù)0.5克，數(shù)字化計(jì)量，程序化操作，精準(zhǔn)度高，大大降低了人工成本，提高了分揀效率。同時(shí)，將不同質(zhì)量的水果區(qū)分售賣，以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。分級(jí)利于水果生產(chǎn)、流通等各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化操作，減少損失，減少浪費(fèi)，保證供需雙方的利益；經(jīng)過(guò)分級(jí)后的水果有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)能夠增強(qiáng)國(guó)內(nèi)水果國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，加大國(guó)外水果的進(jìn)口門檻。

水果分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者不再盲購(gòu)，上游不再盲種。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)不僅是商品化的一個(gè)重要手段，也是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的有效措施。這種分級(jí)采購(gòu)銷售的辦法，讓果農(nóng)對(duì)品質(zhì)更加重視，在一定程度上促使種植戶改變了以前的種植和銷售習(xí)慣。這將整體提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，智能化分級(jí)果品，將水果收益最大化。消費(fèi)者購(gòu)買到品質(zhì)滿意的產(chǎn)品后，回購(gòu)率高、提升信賴度，樹(shù)立良好的市場(chǎng)口碑為打造品牌產(chǎn)品奠定良好基礎(chǔ)。

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