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10月16-17日，2023年第二屆新時代蘋果產(chǎn)業(yè)大會暨山東王掌柜發(fā)城蘋果數(shù)字綜合體項(xiàng)目啟動儀式在山東海陽市成功舉辦。

來自蘋果產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的1000多名專家、學(xué)者、業(yè)內(nèi)大咖等出席會議，并以現(xiàn)場報告、視頻、遠(yuǎn)程連線、對話專場等形式展現(xiàn)新時代蘋果產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展動態(tài)和成功經(jīng)驗(yàn)，探討新時代蘋果產(chǎn)業(yè)種植、采后技術(shù)、市場經(jīng)營策略。

本次活動中，山東王掌柜發(fā)城蘋果數(shù)字綜合體成為嘉賓們關(guān)注的焦點(diǎn)。王掌柜發(fā)城蘋果數(shù)字綜合體項(xiàng)目是山東王掌柜農(nóng)業(yè)打造集生產(chǎn)、加工、銷售、研發(fā)于一體的果業(yè)項(xiàng)目。項(xiàng)目主體中建有亞洲最大的國產(chǎn)數(shù)字智能蘋果分選中心，實(shí)現(xiàn)了蘋果大規(guī)模高標(biāo)準(zhǔn)的分級分選，嚴(yán)格把控蘋果品質(zhì)。

分選中心引進(jìn)了2條綠萌呵福式分選線，實(shí)現(xiàn)黃金維納斯以及秋月梨等易損水果的精細(xì)分選。引進(jìn)4條綠萌自動化水果分選線，共36個通道，72個包裝平臺，日加工量可達(dá)1000余噸。

國家蘋果工程技術(shù)研究中心產(chǎn)業(yè)部主任楊杰對這條分選線的智能化水平給出了高度評價：

中國蘋果產(chǎn)業(yè)在世界上是大而不強(qiáng)，這個生產(chǎn)線有A、B、C、D四條，它的加工分選智能化水平處在全國領(lǐng)先地位，在亞洲自然也是第一的。

我們國家在各個地區(qū)蘋果智能分選比較普遍，但是這個分選線是相對集中，各個條件齊備，加工分選能力達(dá)到了相當(dāng)高的水平，我們中國蘋果產(chǎn)業(yè)從大到強(qiáng)的轉(zhuǎn)變，這個分選線就是一個標(biāo)志。

（國家蘋果工程技術(shù)研究中心產(chǎn)業(yè)部主任楊杰）

綠萌智能分選線擁有自動化入料、自動吹掃、360度拍照、智能分選、智能物流分揀、自動碼垛、自動捆扎等先進(jìn)功能。

蘋果經(jīng)過清洗、拋光、風(fēng)干后進(jìn)入分選區(qū)域，對蘋果的外觀和內(nèi)部品質(zhì)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化分選分級，該分選線以600個/分鐘的速度運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)每小時5噸左右的產(chǎn)能。

我們現(xiàn)在新的智能分揀車間，通過機(jī)器選果，可以大幅提升蘋果的品質(zhì)和內(nèi)外一致性，包括糖度、克重、霉心病、條紅片紅等指標(biāo)，都可以通過我們這條線自動分選出來，總共分選16個等級。規(guī)格不同，質(zhì)量等級不同，對應(yīng)的品牌定位也不同。

——山東王掌柜農(nóng)業(yè)董事長 王存寶

通過綠萌最先進(jìn)的智能分選線，王掌柜的蘋果可以更精細(xì)化的分級，實(shí)現(xiàn)對蘋果的差異化銷售，在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位，帶動周邊蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目投入使用后，蘋果年加工銷售量可達(dá)30萬噸，可同時收儲發(fā)城、郭城、徐家店周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘋果，帶動海陽市乃至煙臺地區(qū)蘋果銷售。

目前我們王掌柜蘋果銷售范圍覆蓋華南、華中、華東、華北等地區(qū)，并出口到東南亞多個國家及地區(qū)，帶動當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)就業(yè)10萬用工量，助力果農(nóng)增收2億余元。

——山東王掌柜農(nóng)業(yè)董事長 王存寶

通過優(yōu)化分選流程和引入先進(jìn)技術(shù)，王掌柜蘋果致力于提供高品質(zhì)的蘋果產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求，并為果農(nóng)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。

在蘋果分選領(lǐng)域，綠萌能提供從進(jìn)料到分選分級和包裝的一系列整體解決方案，幫助用戶適應(yīng)蘋果產(chǎn)業(yè)快速轉(zhuǎn)型的需求。為蘋果企業(yè)適應(yīng)市場需求變化和降本增效提供了解決方案，以智能分選技術(shù)助推產(chǎn)業(yè)升級。

王掌柜發(fā)城蘋果數(shù)字綜合體分選中心，打造了一個標(biāo)準(zhǔn)化的蘋果分選示范基地，充分展示了綠萌智能分選技術(shù)在蘋果產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展中發(fā)揮的作用。

技術(shù)創(chuàng)新是推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要動力，蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與科技創(chuàng)新緊密相連，綠萌智能分選技術(shù)的突破性發(fā)展改變了我國水果分選長期依賴進(jìn)口的局面，推動了中國蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展。未來，綠萌將持續(xù)專注技術(shù)創(chuàng)新，推動智能分選技術(shù)升級，助力中國蘋果產(chǎn)業(yè)的繁榮和國際化發(fā)展。