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一個好的水果的評價標準是什么？作為消費者來說，品質(zhì)、口感、外觀三者缺一不可。但單憑自己的判斷難以挑選到比較好的水果。

有人調(diào)研發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)市場其實有很多品質(zhì)好、口感好、外觀好的水果，但經(jīng)常分散在品質(zhì)不好、口感不佳的水果中?？赡芫蜁斐蛇@樣一種局面，買同一種水果，消費者今天買到的水果是甜的，但之后買到的可能就是酸的。

因為水果口感、品質(zhì)、外觀的不穩(wěn)定，消費者難以對國產(chǎn)水果產(chǎn)生信賴。消費者想買到好水果，那只能撞運氣。

究其原因，是沒有做好水果分選，也就是我們現(xiàn)在常說的水果“標準化”中的重要一環(huán)。相較于國外每種水果上市前會經(jīng)過嚴格的篩選、分級，做到消費無論什么時候購買，水果品質(zhì)都一模一樣。

不僅只有消費者體驗不佳，水果非標準化帶來的后果是：產(chǎn)能過剩帶來滯銷、賣不起價格利潤薄、消費者信任度低、制約果業(yè)規(guī)模化發(fā)展、難以與進口水果一較高下.....國內(nèi)水果“標準化”道路迫在眉睫。

江西綠萌科技控股有限公司深感國內(nèi)水果分選現(xiàn)狀，依托中國科學院及華中農(nóng)業(yè)大學，專注果蔬采后分選裝備領域研發(fā)制造20年，努力成為世界水果采后分選裝備領域舉足輕重的企業(yè)，助推行業(yè)進入新時代。

在第十四屆iFresh亞果會果蔬展上，要說誰是整場最亮眼的明星，江西綠萌當仁不讓。展會現(xiàn)場，iFresh亞果會聯(lián)合CCTV-17農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道現(xiàn)場采訪了江西綠萌科技控股有限公司總經(jīng)理助理胡葉兵。

讓“關(guān)鍵變量”成“最大增量”

綠萌一直深知“標準化”對于果業(yè)的重要性，這十多年以來，一直深耕于果蔬分選領域。從重量、色澤、形狀、大小、表面瑕疵和內(nèi)部品質(zhì)進行研究，立志打造能夠幫助果業(yè)前進的“關(guān)鍵變量”。

綠萌一直以來都注重研發(fā)管理能力的提升與創(chuàng)新，從最初只是研究柑橘分選，到如今已經(jīng)涵蓋了蘋果、石榴、櫻桃、獼猴桃等40多種水果分選技術(shù)。不僅如此，據(jù)胡葉兵介紹，此次IFresh果蔬展上，綠萌帶來了四款產(chǎn)品，幾乎覆蓋了現(xiàn)在水果采后分選所需的環(huán)節(jié)。

針對不同的水果，綠萌都能給出最佳的分選方案，以客戶需求為導向，堅持本土化研究、個性化設計。

在櫻聚緣的加工車間里，一條綠萌呵福式蘋果智能自動化分選線。這條分選線根據(jù)客戶要求標準設定，進行自動化分選，考慮到櫻聚緣明星產(chǎn)品“威海金”的特性，專門研發(fā)定制而成。

呵福式蘋果智能自動化分選線是綠萌自主研發(fā)設計，它能最大程度的保護蘋果在分選過程中不受“傷害”。通過大數(shù)據(jù)層層篩選，將不同等級蘋果分流進入不同的包裝平臺，可以讓每一顆櫻聚緣“威海金”蘋果都賣上更好的價錢。

在分選行業(yè)深研多年，綠萌已經(jīng)取得了質(zhì)的提升，如今它自己也是水果分選中最大的增值助力。

眾所周知，水果外觀的視覺分選效果取決于相機拍照圖片的清晰度和圖像處理算法兩個方面，國際上傳統(tǒng)是數(shù)百張圖片采集，數(shù)據(jù)多而導致計算的增大，無法達到良好的分選效果。

綠萌擁有國內(nèi)頂級的計算機算法的團隊，通過極少數(shù)有效照片采集，采用先進的瑕疵復雜算法，解決了在高速、穩(wěn)定和準確三者之間的平衡，達到最佳的分選效果。

綠萌還擁有先進的內(nèi)部品質(zhì)無損檢測技術(shù)，可快速地抓取水果的糖度、霉心等情況。技術(shù)是綠萌的法寶，也是他們實現(xiàn)“讓水果表里如一，好吃看得見”的保障。

對于iFresh亞果會，胡葉兵說，我們希望更多的這種配套的服務商，包括我們水果的企業(yè)，更多專業(yè)的觀眾來參加我們亞果會，把亞果會打造成我們國內(nèi)最具專業(yè)化，果蔬、產(chǎn)業(yè)鏈的盛會。

綠萌不僅僅對接國內(nèi)市場，也走向國外，獲得了不錯的成績。相信未來會有越來越多的像綠萌一樣的“中國制造”在國際舞臺上發(fā)揮出自己的精彩。

來源：亞果會